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福州廚房設備在清洗時要注重的細節

來源：www.ao7.com.cn         發布時間：2017-11-10 返回列表
福州廚房設備隨著時代的變遷，科學技術的進步，傳統的廚房設備已經不能夠滿足酒店廚房的要求了，現在的廚房設備不管是從外觀、功能還是效益來說都不是傳統的廚房設備所能比擬的。但是不管什么廚房設備，在廚房使用時間一長，設備上必定會沾上廚房的油污，而且很難清洗，那么我們就來看看廚房設備清洗的一些小方法吧。
福州廚房設備眾多，小編不可能一一為大家介紹，就拿運水煙罩的清洗來說的，其他廚房相關設備的清洗方法和運水煙罩的清洗方法相差也不是特別大。
在清洗運水煙罩之前我們需要把擋水板先拆下來，在使用一個大鍋放滿水把擋水板放入鍋中，加入火堿然后進行翻煮，待水燒開之后把擋水板撈起來用高壓水槍進行沖洗干凈即可。
擋水板拆下來之后我們就可以看到運水煙罩內壁上面一層厚厚的油污了，這時候我們需要用到鏟子把油污先鏟下來，然后在用剛剛煮擋水板的火堿水灑在運水煙罩內壁上，大概十分鐘左右等火堿溶解剩下的油污之后我們在使用高壓水槍（清水）進行沖洗。
最后就是福州廚房設備的清洗的收尾工作了，我們需要把拆下來的擋水板安裝好，到這里我們就基本完成了運水煙罩的清洗工作了。

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