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餐廳包間是一種相對(duì)高檔的就餐場(chǎng)所，可以提供給一些有私密性要求的顧客使用。按照面積，可以分為大小、中、小型包間，大型包間的座位可達(dá)幾十個(gè)，可以擺3~4桌，包間的空余面積也很大，還可以在包間內(nèi)部設(shè)置小型的舞臺(tái)甚至舞池，這種包間需要單獨(dú)設(shè)計(jì)休閑區(qū)，休閑區(qū)可以和舞臺(tái)區(qū)域結(jié)合起來(lái)。除了備餐臺(tái)外，高檔的包間還應(yīng)該設(shè)置會(huì)客區(qū)、衣帽間等，這些最好設(shè)計(jì)成嵌墻式的，容易營(yíng)造包間的整體效果。
福州廚具也可以使用活動(dòng)隔斷，使包間可分可合，滿足多桌客人相對(duì)獨(dú)立的場(chǎng)所就餐需求，增加包間使用的靈活性，提高包間的使用率。中型包間在設(shè)計(jì)上和大型的包間基本一致，功能區(qū)域的布置都具備，就是面積稍微小一點(diǎn)，可能只有一個(gè)大圓桌。小包間的面積就更小了，基本設(shè)施為一套10人桌椅和一個(gè)能放置電視機(jī)的餐具柜。現(xiàn)在的包間大都設(shè)計(jì)了單獨(dú)的衛(wèi)生間，也有些小包間并不設(shè)計(jì)衛(wèi)生間，而是和大廳共用。電 話：13358261210
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